Paalu Partners –konserniin kuuluva Redondo Oy on valittu 1.1.2025 alkaen palveluntuottajaksi Kanta-Hämeen keskussairaalan Kahvila Ilonaan. Kahvila Ilona siirtyy Redondo Oy:lle osana liikkeenluovutusta Kanta-Hämeen hyvinvointialueelta. Kahvila siirtyy osaksi Paalu Partnersin palvelutarjontaa, ja uuden omistajan johdolla kahvila tuo alueelle entistä laadukkaampia ja monipuolisempia kahvilapalveluja.
Kahvilapalveluiden tuottaminen Kahvila Ilonassa alkaa vuoden vaihteessa ja kahvila avaa ovensa asiakkaille uuden omistajan voimin tiistaina 7.1. Nykyinen henkilökunta siirtyy Redondolle liikkeenluovutuksella ja palvelusta vastaavat jatkossakin asiakkaille tutut kasvot. Kahvila Ilonan siirtyminen osaksi konsernia kasvattaa merkittävästi konsernin liikevaihtoa ja mahdollistaa samalla tehokkaammat hankintakanavat myös muille toimipaikoille. Kahvilan toiminta siirtyy vuoden 2026 aikana uuteen Ahveniston sairaalan nykyisen sairaalan viereen.
Konsernin toimitusjohtaja Eemi Vaherlehto on tyytyväinen liikkeenluovutuksen toteutumiseen ja odottaa innolla kahvilan avaamista Paalu Partnersin toiminnan osana.
– Kahvila Ilonan liikkeenluovutus tuo meille mahdollisuuden kehittää alueen kahvilapalveluja entistä paremmiksi ja monipuolisemmiksi. Olemme sitoutuneet tarjoamaan laadukasta ja asiakaslähtöistä palvelua, joka tukee sairaalan arkea ja palvelee myös alueen muita asukkaita, Vaherlehto kertoo.
Aiempaa laajempi valikoima asiakkaiden toiveet huomioiden
Kahvila Ilona tunnetaan jo Kanta-Hämeen keskussairaalan asiakaskunnan keskuudessa, mutta Paalu Partners tuo siihen uusia tuulia. Yhtiö panostaa muun muassa valikoiman laajentamiseen ja palvelukokemuksen parantamiseen, jotta kahvila voi palvella entistä moninaisempia asiakasryhmiä. Tavoitteena on kehittää kahvila täyden palvelun tilaksi, joka houkuttelee asiakkaita myös sairaalan ulkopuolelta.
Vanhat ja hyväksi todetut tuotteet pidetään edelleen myynnissä ja valikoimaa lähdetään kehittämään asiakastoiveiden pohjalta. Heti tammikuussa käyttöön saadaan jo uusi Picadelin salaattibaari ja erikoiskahvikone.
– Valikoimaa kehitetään ja kasvatetaan hallitusti kevättalven aikana, uusia tuotteita, kuten erikoiskahvit ja salaattibaari tulevat kuitenkin myyntiin jo heti avajaisista alkaen, kertoo konsernin kehitysjohtaja Juho Käki.
Valikoiman kehitystä tukee myös muista toimipisteistämme tutut brändit. Valikoimassa tullaan panostamaan etenkin erilaisiin hyvinvointijuomiin ja kesäkaudella vahvasti jäätelöön.
Tuoretuotteissa panostetaan päivittäin leivottuihin makeisiin ja suolaisiin kahvileipiin, jotka tulevat suoraan alueen leipomoilta. Myös gluteenittomien tuotteiden laadukas valikoima säilyy. Jatkossa kaikki täytetyt leivät ja sämpylät ovat talossa tuoreista raaka-aineista tehtyjä.
Kanta-Hämeeseen laajentuminen tukee alueellista kasvua
Kahvila Ilonan siirtyminen Paalu Partnersin –konsernille avaa myös uusia mahdollisuuksia koko Kanta-Hämeen alueella. Konsernin hallinto- ja talousjohtaja Paulus Sirén näkee alueella merkittävää potentiaalia ympärivuotisen liiketoiminnan kehittämisessä.
– Olen mielenkiinnolla valmistautunut käyttöoikeussopimuksen alkamiseen ja varsinkin henkilöstön liikkeenluovutuksen prosesseihin. Tämä on lisännyt meidän ammattitaitoa tulevissa julkisen sektorin hankkeissa ja tuo meille vahvan referenssikohteen, toteaa Sirén.
Kahvila Ilonan siirtyminen osaksi Paalu Partnersin toimintaa on osa konsernin strategista kasvusuunnitelmaa, joka keskittyy erityisesti julkisen sektorin palvelu- ja käyttöoikeussopimuksiin. Paalu Partners aikoo laajentaa toimintaansa myös muille alueille.
– Olemme erittäin innoissamme tästä mahdollisuudesta, ja odotamme, että voimme tuoda lisää uusia ja innovatiivisia palveluja asiakkaillemme sekä luoda entistä vahvemman läsnäolon Kanta-Hämeen alueelle, Vaherlehto summaa.
Lisätietoja:
Eemi Vaherlehto
Toimitusjohtaja
040 516 6099
eemi.vaherlehto@paalupartners.fi